Mettete i bianchetti a bagno nell’aceto con un pizzico di sale per circa 1h.
Trascorsa l’ora di cottura in aceto, trasferiteli in un passino e lasciateli scolate tutto l’aceto in eccesso.
Trasferiteli poi in una pirofila e conditeli con olio, prezzemolo,aglio e peperoncino.
(Assicuratevi che l’olio possa coprire buona parte dei bianchetti,quindi olio abbondante)
Fate riposare almeno per un paio d’ore in frigo prima di servire.