Unire in una ciotola la farina lo zucchero il lievito e la scorza di limone.
Aggiungere burro e uova, e iniziare a mescolare.
Unire il latte e il sale, e impastare con le mani fino ad ottnere un impasto omogeneo.
Cominciate a scaldare l’olio in una pentola, nel frattempo formate tante piccole palline a formare i bon bon.
Cuocerli in olio bollente, mi raccomando di abbassare la fiamma una volta raggiunta la coloria dell’olio, e farle cuocere per bene internamente.
Non preoccupatevi del colore bruno che subito diventeranno!
Alzarle dal pentolino e versarli in una ciotola di zucchero come da normali graffe. Rotolarle nello zucchero e adagiarle su un vassoio da portata.
Con una Siringa da pasticceria, farcire i bon bon di Nutella, o Crema pasticcera , come si preferisce. O Semplicemente mangiarli semplici!
Si puo’ scegliere anche di creare le classiche graffe.