Iniziate col montare le uova con lo zucchero, per un paio di minuti, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro. Aggiungere, di seguito, l’olio e lo yogurt sempre continuando a mescolare con le fruste.
Infine unire al composto, farina (setacciata) assieme al lievito e cioccolato bianco.
Il composto è pronto per essere infornato. Versatelo in uno stampo di cica 20/22 cm, precedentemente oliato ed infarinato.
Infornare con forno già caldo e cuocere per circa 35/40 min.
Con l’aiuto di uno stecchino verificare se risulta perfettamente asciutto all’interno.
Sfornate e lasciate raffreddare, dopodiché spolverate di zucchero a velo!