Per preparare la ghiaccia iniziate unendo un cucchiaino di acqua allo zucchero e mescolate. Dovrete ottenere una crema omogenea. Aggiungete altra acqua se necessita ” A GOCCE” poiché ne basta davvero pochissima
Se volete ottenere la ghiaccia di vari colori vi basterà dividerla in varie ciotoline e aggiungere qualche goccia di colorante.
Trasferite la ghiaccia in una sac a poche eliminandone la punta (ottenendo un foro molto piccolo) e potete iniziare a decorare i biscotti. La ghiaccia si seccherà quasi subito.