Cosa hanno in comune una zebra e una buonissima Torta?
La Texure! 🙈 o meglio le Strisce!
Torta Zebrata 🦓 🥧
Una sofficissima torta a strisce facile da realizzare e davvero buona!
| Tempo di preparazione | 50 Min |
| Tempo di cottura | 45 Min |
| Porzioni |
6 Persone
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Ingredienti
- 300 g farina '00
- 150 g Burro Temperatura ambiente
- 150 g Zucchero
- 100 g fecola di patate
- 30 g cacao amaro
- 1 Bustina Lievito oer dolci
- q.b Zucchero a Velo
- 5 Uova
- 120 ml Latte
Ingredienti
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Istruzioni
- Lavorate il burro ammorbidito assieme allo zucchero con le fruste elettriche, poi aggiungete le uova una alla volta. Quando il composto sarà liscio e cremoso, aggiungete la farina, la fecola e il lievito setacciati. Aggiungete il latte. Dividete il composto in due parti uguali, quindi aggiungete in una ciotola il cacao setacciato. Avrete così due impasti, uno bianco e uno nero. I due composti devono avere uguale consistenza e densità : in caso contrario, diluite con uno o due cucchiai di latte quello più denso (in genere quello al cacao) affinché arrivi ad avere consistenza uguale all’altro impasto. Prendete una tortiera a cerniera del diametro di 20 cm circa, imburratela e infarinatela. Cominciate a versare un paio di cucchiai di composto chiaro al centro della tortiera; sopra il composto versato, mettete (sempre al centro) due cucchiai di composto scuro e così via in modo alternato fino a terminare gli impasti. Cercate di non muovere mai la tortiera se non per infornarla in forno già caldo a 180° per circa 45/50 minuti. Prima di sfornare la torta zebrata, verificatene la cottura con uno stecchino da spiedo. Sfornate la torta zebrata, lasciatela raffreddare e a piacere Spolverate di zucchero a velo.
