La Torta confetto è una Torta al cioccolato fondente con crema Chantilly e Confetti al cioccolato colorati.
Potete divertirvi con i colori dei confetti, nel mio caso li ho presi Rosa poichè la torta è per mia sorella,
Oggi è il suo Onomastico! Auguri a Maria! 😀
Ma si possono scegliere azzurri o colorati!…Ingredienti:
-150g di zucchero
-100g di farina
-70g di burro fuso
-2 uova e 8 tuorli
– 1/2 bustina di lievito
-100g di fecola
-2 cucchiai di Cacao Amaro
-1 pizzico di sale
Per la crema:
-50/60g di confetti
-1 aroma di vaniglia
-500ml di panna da montare
-60g di zucchero a velo
Preparazione:
Lavorate con le fruste lo zucchero con le uova e i tuorli,aggiungere la farina setacciata, la fecola,
il lievito, e il pizzico di sale.
Aggiungete infine il burro e il cacao.
Versate il composto in uno stampo da 20cm imburrato e infarinato, e fate cuocere per circa 35/40min a 180°.
Quando sarà cotto e vi sarete accertati con uno stuzzichino , lasciatelo raffreddare per poi dividerlo in 2 parti.
Da parte montate la panna, aggiungete la vaniglia e lo zucchero a velo.
Tenetevi un po di panna da parte per la decorazione finale, e aggiungete alla restante i confetti sbriciolati
(io li ho messi in un carovaccio e ridotti in piccoli pezzi con un martello)
Versateli nella Panna e usate quest’ultima per farcire la torta.
Usate poi l’altra panna semplice per decorare la parte superiore della torta
con una sac-a-poche con beccuccio a stella 🙂
