La torta piu’ cioccolatosa che ci sia.
Base al cacao Fondentissimo, e farcitura Nutella & Mascarpone!
Nulla di complicato!
Semplicemente buona!Non credete sia in tema per il Natale?
Portarla a Tavola quel giorno sarà una gioia per gli occhi e il palato!
Ingredienti:
– 500 g di Farina
-70g di Cacao Amaro
-150g di zucchero
-100g di cioccolato fondente
– 200g di burro
-1 bustina di Lievito per dolci
– 320 ml di latte
– 4 uova
– 1 cucchiaio di Cannella
-200ml di panna da montare
– 1/2 cucchiaino di colorante azzurro in polvere
– Zuccherini per decorare a forma di Fiocco di neve
Per la Farcitura:
– 250g di Mascarpone
– 4 cucchiai di Nutella
50g di zucchero a velo vanigliato
Preparazione:
In una Terrina Sbattete con le fruste lo zucchero con il burro sciolto, unite le uova, la farina setacciata, il lievito ed il latte a temperatura ambiente.
Sbattete per bene, unite a questo punto anche il cacao, ed il cioccolato sciolto a bagnomaria e per finire la Cannella.
Imburrate ed infarinate lo stampo che avete deciso di usare, e versate l’impasto.
infornate a 180° per 45min all’incirca.
fate la prova stuzzichino prima di sfornare!
Preparate la crema al mascarpone frullando mascarpone e zucchero a velo,unite infine la nutella.
Posate in frigo la crema prima dell’uso.
Tagliate a metà la torta ottenendo due dischi ed eliminando la parte superiore della torta, la famosa cupoletta.
Bagnate i dischi con una bagna preparata con 125ml di acqua e 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di cannella.
Bagnate i dischi e farcite la torta con la crema al mascarpone.
Mettete un po di crema in piu’ in modo tale che quando andrete a poggiare su’ l’altra metà della torta uscirà ai lati un po
della crema, effetto ”WAUW!”
Infine versate un po della crema anche sul bordo della torta chiusa.
Per il decoro,montate la panna, unite il colorante e fate dei ciuffetti sulla parte superiore della torta,
usate anche i zuccherini a forma Fiocchi di neve e se volete le perline in argento di zucchero.
Ponete in frigo per far indurire la crema al mascarpone e conservarla al miglior dei modi.
