Come già sapete a casa mia esiste, di questi periodi, un solo frutto.
Le ciliegie.
Ormai abbiamo preso sembianze di tante piccole ciliegie, mia mamma è la Ciliegia Superiora. hahaha.
Mio papà per chi non lo sapesse, ha un piccolo orticello, e due alberi di ciliegio, e di questi periodi mi porta a casa sempre tante buone ciliegie..
Come non approfittare per fare un buon dolce!?
Ho pensato cosi’ ad una sofficissima torta al cacao, e creare su’ una crosta di succose ciliegie..
Mi raccomando di Affondarle con il dito ben dentro l’impasto, senno’ vi vengono bruciacchiate!
Leggiamo insieme la ricetta e passiamo al Sodo!!
| Tempo di preparazione | 20 min |
| Porzioni |
8 persone
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Ingredienti
- 100 g Burro
- 80 g Zucchero
- 200 ml Latte
- 200 g Farina
- 50/70 g ciliegie più o meno 20 ciliegie
- 4 tuorli
- 1 bustina Lievito per dolci
- 2 cucchiai cacao amaro
Ingredienti
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Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180° Frullate nel mixer il burro a temperatura con lo zucchero, per almeno 2min, aggiungete i tuorli e continuate a mixare finchè non risulta un composto soffice e spumoso.
- Aggiungete quindi il latte e la farina setacciata insieme al lievito.§ Versate l'impasto in uno stampo imburrato ed infarinato.
- Lavate asciugate e denocciolate le ciliegie, e sistematele sull'impasto in modo ordinato. Facendo una leggera pressione su ciascuna ciliegia, in modo tale da farla eltrare nell'impasto, perchè se troppo fuori rischiano di bruciacchiarsi. Infornate a 180° per circa 35/40min.
- Sfornate, lasciate raffreddare e spolverate con zucchero a velo.
