Plumcake alle Banane e Cannella

Oggi cio’ che vi propongo è un semplice plumcake, super soffice alle banane e Cannella.
Ma non solo, il cacao non manca mai!!
Perchè mettere il cacao? – Io Personalmente, ho scelto di mettere anche il cacao amaro per dare
colore al plumcake, e poi le gocce di cioccolato per dare quel gusto Eccellente e Irresistibile!

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Plumcake alla cannella e banane

Dolce soffice e facile da preparare, ottimo per colazione e/o merenda. Questa volta con un sapore delicato al gusto di banane e cannella.

Tempo di preparazione

15 min

Tempo di cottura

40/45 min

Tempo Passivo

10 min

Porzioni

8 persone

Ingredienti

• 2 uova grandi
• 100 g Zucchero Semolato
• 100 ml Olio di semi di Girasole
• 80 ml Latte
• 250 g farina '00
• 1 cucchiaio cannella
• 2 cucchiai cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 3 banane grandi molto mature

Tempo di preparazione 15 min Tempo di cottura 40/45 min Tempo Passivo 10 min Porzioni 8 persone Ingredienti 2 uova grandi 100 g Zucchero Semolato 100 ml Olio di semi di Girasole 80 ml Latte 250 g farina '00 1 cucchiaio cannella 2 cucchiai cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci 3 banane grandi molto mature

Istruzioni

1. Iniziate col montare le uova con lo zucchero, per circa 5 minuti, fino a quando diventeranno chiare e spumose.
2. Aggiungete poi, l’olio ed il latte continuando a mescolare.
3. Unite all'impasto la farina setacciata, la cannella, il cacao amaro ed infine il lievito. Mescolare il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Intanto, schiacciate le banane con l’aiuto di una forchetta fino ad ottenere una crema, ed inserirle nell'impasto ottenuto in precedenza. Proseguite con le fruste, circa 2 minuti, per permettere di incorporarlo meglio all'impasto.
5. Versate il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta da forno e poneteci sopra l’ultima banana rimasta, tagliata a metà.
6. Cuocere per 40/45 minuti nel forno precedentemente preriscaldato a 180°. Sfornate il dolce solo quando uno stecchino/stuzzicadenti infilato nel centro esce asciutto.
7. Una volta cotto, fate raffreddare e servite con una spolverata di zucchero a velo.

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