La cheesecake è il dessert più semplice e buono che ci sia.
Non aggiungo veloce perché a mia preferenza, consiglio di prepararla un giorno prima, perché gli ingredienti così si compattino per bene e la crema si solidifichi al punto giusto!
Inoltre, io l’ho decorata con del miele, ma si può scegliere di usare topping ai frutti di bosco o cioccolato.
| Tempo di preparazione | 20 Min |
| Tempo Passivo | 4h Frigo |
| Porzioni |
8 Persone
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Ingredienti
- 500 ml Panna da Montare
- 40 g zucchero a velo vanigliato
- 250 g mascarpone
- 3 Fogli gelatina
- 500 g Biscotti plasmon
- 100 g Burro
- Q.b. miele
Ingredienti
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Istruzioni
- Iniziate con il tritare 400g di biscotti rendendoli polvere, e tenete da parte i restanti 100g per la decorazione finale
- Sciogliete il burro in un pentolino e versatelo nella ciotola con i biscotti tritati
- Foderate solo il fondo di uno stampo a cerniera con carta da forno e versateci i biscotti con il burro
- Compattato il tutto formando la base della cheesecake aiutandovi con un cucchiaio o se necessario con le mani
- Da parte montate la panna Unite il mascarpone e nel frattempo mettete i fogli di gelatina a bagno per circa 3 minuti
- Strizzate i fogli di gelatina e scioglietelì sul fuoco con un cucchiaio di latte. Togliete dal fuoco e versatelo nella ciotola con il composto di panna e mascarpone
- Aggiungete Dunque anche lo zucchero a velo vanigliato e mescolate per bene
- Prendete i biscotti restanti Plasmon e con un coltello segatelì a metà e poneteli nei lati dello stampo
- versate la crema quindi sulla base della cheesecake e livellate
- Ponete in frigo per almeno 4 ore prima di servire
- Consigliabile Dunque prepararla almeno un giorno prima facendo sì che si compatti perfettamente.
