Le Madeleine, i dolcetti buoni da sempre, fin dai tempi di quando eravamo piccini.
Andavo a casa dei nonni, e subito mi piazzavano in mano una di quelle buste d madeleine buonissime!
Sono un po’ troppo ”pastose” ,ricordo che le mangiavo lentamente e tenevo accanto sempre un bicchiere pieno d’acqua, semmai una non scendesse per benino..
Insomma le madeleine sono famose anche per questo..
Come rinunciare…
| Tempo di preparazione | 20 min |
| Tempo di cottura | 12 min |
| Porzioni |
30 pz circa
|
Ingredienti
- 180 g farina '00
- 3 Uova
- 170 g Burro
- 130 g Zucchero
- 1 pizzico sale fino
- 1 boccetta aroma di mandorla
- 1 cucchiaio miele millefiori
Ingredienti
|
|
Istruzioni
- Per prima cosa Sciogliere a bagnomaria il burro.
- Nel frattempo in una ciotola setacciate la farina, unite il lievito,lo zucchero ed il sale.
- Aggiungere quindi il burro e mescoare per bene.
- Incorporate anche le uova, e l'aroma di mandorla. Per finire un cucchiaio di Miele.
- Imburrate uno stampo per madeleine, e versateci l'impasto.
- Infornate a forno già caldo a 180° per circa 12min.
