Solitamente con l’arrivo dell’estate tutto si colora, anche i dolci!
Ho pensato così di preparare un qualcosa chesia ispirato all’estate..
Un plumcake quindi con i colori dei frutti piu’ buoni, nel mio caso ho scelto i frutti di bosco,ma voi potete scegliere fragole, kiwii,banane, insomma cio’che piu’ vi piace!
Inoltre i dolci fa frigo li adoro, e questo plumcake è piu’ che fresco!
Non è difficile preparare questo plumcake, sofficissimo e senza alcun bisogno di utilizzare uova!
l’ingrediente Top di questa ricetta sono i semi di papavero, aggiunti semplicemente all’impasto del plumcake per renderlo ancora piu’ sano e gustoso!
[Semi di papavero, proprietà e uso:
I semi di papavero (dalla pianta Papaver) sono conosciuti per l’alto contenuto di calcio e vitamina E,
ma anche per l’effetto sedativo e calmante sul sistema nervoso.
Molto utilizzati in cucina, soprattutto per arricchire prodotti da forno, sono anche una fonte di grassi e proteine]
Print Recipe
Plumcake ai Frutti
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
40min
Porzioni
8persone
Ingredienti
250gfarina '00
240mlLatte
100ml olio di semi
80gZucchero
1bustinaLievito per dolci
2cucchiai rasisemi di papavero
500mlPanna da Montare
150gFrutti misti di Bosco
80gZucchero a Velo
200gmascarpone
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
40min
Porzioni
8persone
Ingredienti
250gfarina '00
240mlLatte
100ml olio di semi
80gZucchero
1bustinaLievito per dolci
2cucchiai rasisemi di papavero
500mlPanna da Montare
150gFrutti misti di Bosco
80gZucchero a Velo
200gmascarpone
Istruzioni
In una ciotola uniamo la farina, poi con l'aiuto delle fruste elettriche uniamo a filo il latte, poi l'olio.
A seguire uniamo lo zucchero ed il lievito.
Uniamo anche i semi di papavero,e versiamo il composto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato ed infarinato.
Infornate a 180° per circa 35/40min.
A parte montiamo la panna, uniamo il mascarpone e lo zucchero a velo.
Una volta sfornato e raffreddato il plumcake dividiamolo in due e farciamolo con la crema al formaggio.
Tenete da parte della crema per la parte superiore del plumcake, e decoratelo con i frutti di bosco.