Torta 3 gusti (OREO COOKIES BROWNIES)

Finalmente il sogno di sempre.
Mangiare tre gustose torte insieme senza dover scegliere una.
Ispirandomi a delle bakery americane ho deciso di metter su una torta ”spettacolare” e ”Gustosa”
La quale è impossibile resistere”
Questa volta non posso dirvi che è una ricetta velocissima, perche’ davvero non lo è, si impiega un po di tempo ,
ma ne vale la pena, credetemi!
Io consiglio di preparare i 3 strati un giorno prima, e preparare il frosting e comporre la torta il giorno successivo.
Dividendosi il lavoro risulterà tutto molto piu’ semplice.
Consiglio di infornare Cookies e Brownies insieme poiche’ la cottura e quasi simile, e se si vuole aprire il forno
per dare una controllata alla torta brownies la cookies non lo risentirà poichè in sostanza sarà ”biscotto”
Per l’oreo consiglio cottura a sola.

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3 torte in 1

Tempo di preparazione

30 min

Tempo di cottura

45 min

Porzioni

8 persone

Ingredienti

1) Torta Cookies

• 380 g farina '00
• 100 g Zucchero
• 150 g Burro
• 2 Uova
• 150 g gocce di cioccolato

2) Torta Brownies

• 150 g cioccolato fondente
• 100 g Burro
• 180 g Zucchero
• 20 g cacao amaro
• 1 pizzico sale fino
• 80 g farina '00

3) Torta Oreo

• 200 g Farina
• 150 g Zucchero
• 1 cucchiaino Lievito per dolci
• 1 pizzico sale fino
• 3 Uova
• 115 g panna acida
• 120 ml Latte
• 150 g Burro
• 10 oreo
• 7 oreo tritati in polvere

Frosting al cioccolato

• 250 g Zucchero a Velo
• 200 g Burro
• 300 g cioccolato fondente

Tempo di preparazione 30 min Tempo di cottura 45 min Porzioni 8 persone Ingredienti 1) Torta Cookies 380 g farina '00 100 g Zucchero 150 g Burro 2 Uova 150 g gocce di cioccolato 2) Torta Brownies 150 g cioccolato fondente 100 g Burro 180 g Zucchero 20 g cacao amaro 1 pizzico sale fino 80 g farina '00 3) Torta Oreo 200 g Farina 150 g Zucchero 1 cucchiaino Lievito per dolci 1 pizzico sale fino 3 Uova 115 g panna acida 120 ml Latte 150 g Burro 10 oreo 7 oreo tritati in polvere Frosting al cioccolato 250 g Zucchero a Velo 200 g Burro 300 g cioccolato fondente

Istruzioni

Torta Cookies

1. Unire in una ciotola la farina il burro a temperatura ambiente, lo zucchero e le uova.

   
2. Impastare per bene fino ad ottenere un panetto omogeneo.

   
3. Aggiungere le Gocce di cioccolato ed impastare amalgamandole per bene all'impasto.

   
4. Stendere in uno stampo diametro 22cm circa ed infornare a 180° per circa 20/25min.

   

Torta Brownies

1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato insieme al burro.

   
2. Unire successivamente il cioccolato e burro ormai fuso in una ciotola insieme alle uova.

   
3. Unite anche lo zucchero,la farina,il cacao e il pizzico di sale mescolando per bene il tutto.

   
4. Versare il tutto in uno stampo e informare a 180° per circa 30min.

   

Torta Oreo

1. Montare gli albumi a neve, aggiungere il latticello e mescolare per bene.

   
2. Unire anche la farina

   
3. incorporare anche le uova,il latte,lo zucchero,il lievito e il pizzico di sale.

   
4. Mescolare anche gli oreo in polvere e gli oreo a piccoli pezzi, versare nello stampo e infornare a 180° per circa 40min.

   

Frosting

1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e lasciarlo intiepidire.
2. Frullate lo zucchero a velo con il burro a temperatura ambiente.
3. Unire il cioccolato, e lasciare intiepidire per bene il tutto. Non mettetelo in frigo , rischia di indurirsi. Se diventa un po troppo solido difficile da usarlo usate le fruste elettriche per scioglierlo nuovamente.

Comporre la torta

1. Alla base la torta Cookies. Rimuvere con un coltello le parti in eccesso qualora durante la cottura si fosse formata qualche cupoletta.
2. spalmare frosting abbondante, e unire la torta oreo. Stessa cosa livellare la torta se fosse presente qualche cupoletta.
3. Aggiungere altro rosting, e concludere con lo strato brownies. Ricoprire il tutto con il frosting. Decorare a piacere.
4. LA TORTA NON VA ASSOLUTAMENTE TENUTA IN FRIGO.

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