Oggi ero a casa, finalmente le mie meritate vacanze,ma stare a casa non mi fa mica tanto bene…
Inizio con lo stare senza fa nulla, ”la nullefacenza” fa male, e cosi’ penso subito al cibo,
e se penso al cibo, penso a qualcisa di buono, e se penso a qualcosa di buono, penso che devo mettermi
il grembiulino e pasticciare io stessa qualcosina…
Cosi’ ho aperto il mobiletto delle fantasie, ovvero un mobiletto apposta che ho a casa con tutti gli attrezzini , ingredienti e cosucce per decorare i dolci,
e mi sono messa ad osservare cosa potevo pasticciare..
Infondo si intravedevano dei pirottini, panna, troppo carini che come al solito avevo comprato in passato e dimenticato li, con la
classica frase ” possono servirmi un giorno”…ed ecco,il giorno è arrivato.
Ho subito immaginato guardando questi pirottini..* perchè voi dovete sapere che a me i dolci partono dalle cose che vedo,cioè dalla mia immaginazione, un dolce puo’
venirmi in mente semplicemente osservando un pirottino, uno stampo, una tovaglia un piatto, insomma un oggetto..*
Cosi’ ho visto questi pirottini e ci ho immaginato dei plumcake semplici, alla vaniglia, soffici come nuvole,
ma con un cuoricino morbido di cioccolato all’interno,e sopra per decorare della granella di zucchero.
Ingredienti:
– 180g di farina
– 100g di zucchero- 3 uova
– 125g di yogurt bianco (o gusto vaniglia)
– 70ml olio di semi
– 1/2 bustina di lievito per dolci
– 1 vanillina
– 100g di cioccolato fondente (o se preferite al latte o bianco)
Procedimento;
In una ciotola unire le uova con lo zucchero e sbattere con le fruste eletriche,fine ad ottenere un composto chiarissimo e spumoso..
Unire l’olio, lo yogurt e mescolare, poi unire la farina e il lievito setacciato poi la vanillina e mescolare con un cucchiaio di legno.
Mettere l’impasto nelle formine.
Tagliate il cioccolato in tanti quadrotti, e versateli in un piattino con della farina, in modo da infarinarli.
Prendete un quadratino di cioccolato infarinato e infilatelo nel centro del plumcake,fino a farlo entrare del tutto.
*La farina servirà a non farlo scendere sul fondo*
Infine versate sui plumcake un po della granella di zucchero ed infornate a 180° per circa 20-25min (Preferibilmente a forno non ventilato).
Ps. Fatemi sapè! 😀
Soffici e deliziosi Vale! =)
grazie mille 🙂