La ciambella al limone della mamma è una delle piu’ buone in assoluto!
Lei si, che sa soddisfare tutti!
Il dolce della mamma, è quel dolce fatto di fretta, e magari ad occhio, perche’ le mamme si sa,
sono sempre di fretta..
Ma pur fatti di fretta e ad occhio,mantengono quel risultato, che io da FoodBlogger precisina che misuro anche il pizzico di sale,
ancora oggi non riesco a spiegarmi.
Pero’ tranquille, una dose precisa ce l’abbiamo!
-”fiù”.
Ingredienti per stampo da ciambella 18/22
– 2 uova
– 150g zucchero
– 70ml Olio
– 70 ml latte
– 200g farina
– 70ml di limone
– 1 bustina di Lievito
Preparazione:
Iniziate frullando le uova con lo zucchero, per almeno 5min, facendo si che risulti un composto chiaro e spumoso,
questo passaggio è fondamentale, perchè piu’ tempo si sbattono le uova con lo zucchero, piu’ quest’ultima riulta chiara, piu’ soffice
risulterà la riuscita della ciambella.
Unite poi il latte, l’olio, ed il lomone.
Unite anche la farina insieme a lievito per dolci e continuate a frullare.
Imburrate ed infarinate lo stampo, versate l’impasto e infornate a 180° per circa 30/35min.
