Ho visto questa ricetta su internet tempo fa, non ricordo precisamente dove,
ma mi è piaciuta un sacco a tal punto che senza nemmeno scriverla ancora la ricordo.
Mi piacciono quelle ricette veloci, dove bastano pochi ingredienti per grandi cose!
In questo caso,uno Sfizio salato a forma di PlumCake,semplicemente tramezzino con prosciutto cotto e provola affumicata =)
Ingredienti:
– 5 Fette di pane tramezzino
– 200g di Prosciutto cotto
– 100/150g provoletta affumicata
– 3 uova
– sale e pepe q.b.
– parmiggiano grattuggiato q.b.
Procedimento:
Sbattete 3 uova, unite sale e pepe.
Prendete uno stampo da plumcake, mettete un foglio di carta da forno e , immergete nell’uovo la fetta di tramezzino e ponetela nello stampo da plumcake,
mettete su una fetta di cotto, e un po di provoletta a dadini, continuate con un altro strato di pane tramezzino bagnato
nell’uovo,prosciutto e provoletta, fino a finire i 5 strati di pane tramezzino.
Completate il plumcake tramezzino con la fetta di pane bagnata nell’uovo,e senza aggiungere prosciutto e provola, spolverate solo di pan grattato e parmiggiano grattuggiato.
Infornate a 180°x circa 20min , vi accorgerete della cottura quando il plumcake si sarà dorato.
A cottura completa lasciatelo rafreddare un po nello stampo, e poi lo estrarrete tirando la carta da forno.
Servire tiepido.
