Una ghirlanda costituita da tante pagnotte di pane integrale ripieno al formaggio,a rricchito con semi di papavero e fiocchi d’avena.
È davvero semplice prepararne una, la dose è da mezzochilo, ma se preferite potete raddoppiare le dosi per ottenere una ghirlanda più grande!
| Tempo di preparazione | 20 Min |
| Tempo di cottura | 35 Min |
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5 Persone
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Ingredienti
- 300 g farina '00
- 200 g Farina integrale
- 300 ml acqua tiepida
- 7 g Lievito di birra in polvere
- 3 Cucchiai Olio extra vergine di oliva
- 1 Cucchiaino sale fino
- 1 tuorlo
- 1 Cucchiaio Latte
- q.b semi di papavero
- q.b Fiocchi d'avena
- q.b Formaggio Grana o dolce quello che preferite
Ingredienti
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Istruzioni
- Per prima cosa in una ciotola unire le farine e sale
- Nell'acqua tiepida invece unire il lievito è l'olio
- versare il liquido sulle farine e impastare con le mani fino ad ottenere un panetto omogeneo
- Mettere il panetto in una ciotola coperto da una pellicola e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore e mezza
- quando il panetto sarà raddoppiato di volume prenderlo e ricavare 7 palline medie di impasto e 7 più piccole circa la metà di quelle precedenti
- in ognuno di essi mettete un pezzettino di formaggio di chiudendolo per bene e poggiare prima le più grandi attorno ad un bicchiere messo su un piatto da forno con carta da forno
- Successivamente posizionate le più piccole tra due delle più grandi dal lato esterno
- Togliete il bicchiere di mezzo e lasciate lievitare per Un'altra oretta
- Trascorsa Loretta di lievitazione in un bicchiere Unite il tuorlo con il latte e spennellate lo sulle pagnotte
- su ogni pagnotta cospargete i fiocchi d'avena e semi di papavero ed infornate a 180° per circa 30-35 minuti
