Polpette di pane con mortadella, unicamente buone!
Penserete che sia difficile ed invece vi stupirà una ricetta semplicissima e che ripeterete all’infinito.
Un ottima idea anche per consumare il pane raffermo!
| Tempo di preparazione | 10 Min |
| Tempo di cottura | 15 Min |
| Porzioni |
15 Polpettine circa
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Ingredienti
- 2 Uova
- 200 g Pane raffermo
- 300 ml Latte O in alternativa acqua
- 150 g Mortadella
- 80 g Formaggio svizzero (non necessariamente)
- q.b prezzemolo
- q.b Sale e Pepe
- 2 Cucchiai Formaggio grattugiato
- q.b Pane grattugiato
Ingredienti
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Istruzioni
- In una ciotola mettete a bagno il pane nel latte. Almeno 15/20 min prima di iniziare la preparazione.
- Nel frattempo in un mixer unite la mortadella, il formaggio grattugiato, sale, pepe, prezzemolo e le uova.
- Strizzate il pane eliminando il latte in eccesso e unitelo nel mixer. Azionare il mixer fino ad ottenere l'impasto liscio.
- Formate delle polpettine (la grandezza potete sceglierla voi) e passatela nel panegrattugiato. Se preferite potete mettere un pezzetto di formaggio svizzero in ciascuna di esse.
- Adagiate su carta da forno, e infornate a 200° x circa 15min.
- Sfornate e gustate! 😀
