Una crostata gustosa e stellare.
La ricetta che vi propongo oggi è come le mie solite davvero facili.
L’idea nasce da un semplice obiettivo;
Dovevo consumare della ricotta della domenica e delle pere che stavano quasi andando a male.
Ho poi pensato di decorarla in un modo diverso dalle solite griglie, ho quindi optato per le stelle.
E novità!!, la frolla è allo Yogurt!
Quind senza Burro! 🙂
#Bonappetit
| Tempo di preparazione | 20 min |
| Tempo di cottura | 50 min |
| Porzioni |
10 Persone
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Ingredienti
Per la Frolla
- 300 g farina '00
- 1 uovo
- 80 g Zucchero
- 120 g Yogurt Greco
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
- 1 bustina Aroma alla vaniglia
- 1 pizzico Sale
Per la Crostata
- Pasta Frolla (preparata in precedenza)
- 500 g Ricotta fresca
- 100 g Zucchero Semolato
- 100 g gocce di cioccolato fondente
- 4/5 pere williams
Ingredienti
Per la Frolla
Per la Crostata
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Istruzioni
Per la frolla
- Iniziate mescolando in una ciotola lo yogurt e l'uovo e mescolateli con un forchetta.
- Unità e poi anche lo zucchero è lavorate tutti ingredienti.
- Aggiungete quindi anche la farina la vanillina e lievito. Lavorate gli ingredienti prima nella ciotola e poi usate le mani. La frolla non necessita di riposare quindi può essere subito utilizzata.
Per la crostata
- Stendete quindi la frolla nello stampo per crostata precedentemente imburrato ed infarinato.
- Da parte mescolate la ricotta con lo zucchero le gocce di cioccolato e le pere tagliate a piccoli pezzetti.
- Versate quindi il tutto nella base di frolla e con della frolla avanzata ricavate delle piccole stelle con una formina. Serviranno per chiudere la nostra crostata.
- Infornate a 180° preriscaldato per circa 55 minuti.
