Questi biscotti sono l’alternativa per un dolce veloce e senza sensi di colpa. Il tutto è nato dal fatto che dovevo assolutamente consumare delle banane mature, e così ho deciso di andare in cucina e iniziare ad impastare con gli ingredienti che avevo in casa al momento. Niente uova. Perché la purea della banana sostituisce a pieno 1 uovo nelle ricette dei dolci. Svolge la stessa mansione dell’uovo.
| Porzioni |
10/12 Biscotti circa
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Ingredienti
- 200 g Farina integrale
- 100 g Margarina
- 1 Banana (schiacciata)
- 100 g Zucchero di fiori di cocco In alternativa zucchero di canna
- 1/2 Bustina di lievito
- 100 g Pepite di cioccolato In alternativa gocce di cioccolato
Ingredienti
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Istruzioni
- Unite insieme in una ciotola farina, zucchero, burro, lievito e la banana schiacciata.
- Impastate a mano, e poi formate delle palline, prendere un po' di cioccolato e mescolatelo a ciascun pallina che andrete a formare. adagiatele su un piatto da forno rivestito con carta da forno
- Schiacciate leggermente le palline con le mani, ed infornate in forno già caldo a 180° per circa 15/20min.
- Sfornare e lasciar raffreddare.
