La realizzazione di queste lasagne è molto semplice, il risultato finale sarà particolare,
originale e soprattutto dal sapore molto intenso.
| Tempo di preparazione | 50 min |
| Tempo di cottura | 25 min |
| Porzioni |
4 persone
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Ingredienti
- 1 kg spinaci
- 500 ml Besciamella
- 250 g lasagne fresche
- 300 g salmone affumicato
- q.b. Sale
- q.b. pangrattato
- q.b. parmigiano grattuggiato
- q.b. Burro
Ingredienti
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Istruzioni
- Iniziamo col bollire gli spinaci, in una pentola capiente poca acqua con poco sale, quando inizia a bollire mettete gli spinaci e fateli cuocere per 4/5 minuti girandoli a metà cottura. Una volta cotti li lasciamo per pochi minuti a raffreddare. Dopodiché, in una padella ben capiente insieme ad una noce di burro, fate rosolare gli spinaci per un paio di minuti (in modo da far assorbire l’acqua contenente negli spinaci). In seguito, li lasciamo raffreddare e li teniamo da parte.
- Intanto, prendete una pirofila, sporcatene il fondo con la besciamella ed unite a quest’ultima i fogli di pasta di lasagna.
- A questo punto proseguite la stratificazione aggiungendo quindi la besciamella e gli spinaci cotti in precedenza.
- Continuate ad aggiungere un altro strato di lasagne, besciamella e questa volta inserite il salmone affumicato.
- Alternate così, con gli spinaci e il salmone. Proseguite in questo modo fino a quando avrete esaurito tutti gli ingredienti, terminando con un abbondante strato di besciamella. Aggiungendo infine, una spolverata di parmigiano grattugiato e Pangrattato.
- La lasagna è pronta per essere messe in forno preriscaldato a 180°C per circa 20/25 minuti. Servite calde in tavola.
