Le polpette, che siano di carne o meno, personalmente mi fanno gola!
Un’alternativa alle classiche polpette di carne, oggi vi propongo quelle di pane.
Le preparo spesso cotte al forno, oppure se fritte inutile dirvi che sono davvero deliziose! Ma oggi voglio tuffarle ne sugo!
Nel sugo Rustico con Basilico di @LaRussolillo.
Per chi ha seguito le mie precedenti storie su Instagram, avrà visto che mi sono cimentata nell’acquisto online di conserve e sughi di pomodoro 🍅 Ho comprato, pomodori del piennolo del vesuvio, spaccatelle e passata di pomodori gialli!! 😍
Oramai in internet compro di tutto! Fare la spesa online, è il futuro! E io adoro stare a passo coi tempi, ovviamente non perdiamo il piacere di passeggiare tra i corridori di un supermercato con il carrello. !!
Vi consiglio però di dare un’occhiata allo shop www.larussolillo.it per l’acquisto di conserve, la consegna è davvero velocissima! In più vi lascio un codice sconto del 20% che potete usufruire entro il 31/12/18.
Codice: Valentina_nunneri20
Ah, e non solo passate, sul sito trovate anche conserve sott’olio, pasta e olio!
| Tempo di preparazione | 20 Min |
| Tempo di cottura | 30 Min |
| Porzioni |
8 Polpette medie
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- 250 g Pane vecchio
- q.b Latte
- 3 Cucchiai pangrattato
- 100 g Formaggio emmental Tagliato a cubetti
- 690 g Passata rustica con basilico LA RUSSOLILLO o comunque passata di pomodoro che preferite
- q.b Sale
- 1 uovo
- q.b Sale e Pepe
- 30 g Formaggio Romano Grattugiato
Ingredienti
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- Per prima cosa mettere il pane tagliato a pezzi o a fette in una ciotola e ricoprirlo di latte e tenerlo a bagno per circa 30min
- Trascorsi 30 minuti il pane avrà assorbito la sua quantità di latte e sarà diventato morbido quindi a questo punto strizzate il pane eliminando il latte in eccesso e mettetelo in una nuova ciotola
- Unite 3 cucchiai di pangrattato in modo da indurire un po' l'impasto se necessita Aggiungete anche un altro cucchiaio. Dovremmo ottenere la consistenza delle normali polpette di carne
- Aggiungete Quindi anche l'uovo sale e pepe il formaggio romano grattugiato e impastate con le mani
- Ricavate delle polpette la quale inserite al loro interno un pezzetto di formaggio e richiudete formando la pallina
- Passate la pallina nel pangrattato e posizionatela in un piatto
- Fatto ciò friggete le polpette modo velocemente da poterle compattare, altrimenti nel sugo potrebbero aprirsi
- Una volta fritte asciugatele con della carta assorbente e versate nel sugo pronto
- Servite calde
Io amo tantissimo queste polpette e dovete assolutamente provarle anche voi!! 😍
